Outro achado...

O tempo passa, e eu fico,
o tempo passa e tu vais,
passa o tempo passando,
passa tempo demais.

Cada vez que o tempo passa,
é um lamento que dou,
o tempo passa e tu vais,
o tempo passa, eu não vou.

Passa o tempo que passa,
passa o tempo parado,
sempre que o tempo passa,
o tempo é passado...

Se o tempo passasse,
e eu também fosse,
o tempo que passava,
era um tempo doce.


Este não tem data, não me lembro quando o escrevi, mas não deixa de ter o seu sentido poético.

Ai as carências...

Pois é as carências afectivas, tem destas coisas, de fazerem comer doces, e por isso cá vai mais uma receita para quem estiver como eu....


Tarte de maracujá

10 maracujás
1 lata de leite condensado
1 gelatina de limão
1 pacote de bolacha Maria
125 gr de manteiga sem sal
2,5 dl de água a ferver

Faz-se a gelatina na água a ferver e reserva-se, enquanto arrefece.
Esmaga-se a bolacha, quase esfarelada, e mistura-se com a manteiga, amassando,
com as mãos. Forra-se uma tarteira, com esta massa de bolacha e manteiga,
comprimindo muito bem para fazer o fundo da tarte.
Abrem-se os maracujás e retira-se a polpa (sementes e sumo) que se junta ao leite
condensado, misturando com batedor de varas ou batedeira electrica. Seguidamente
junta-se a este preparado a gelatina já arrefecida, e mistura-se muito bem.
Por fim deita-se este preparado sobre a base de bolacha e vai ao frigorifico para
solidificar.

Desta não tenho foto, mas garanto que vale a pena provar, além disso o maracujá tem propriedades calmantes, é rico em vitaminas, e deve fazer bem ao coração ou não fosse conhecido como "Passion Fruit", eh, eh.

Tiramisú.....

Já da frente ou eu como tudo....


Enfim, as carências afectivas tem um reverso, que para muita gente é mau, para mim nem por isso. Alem de ser magra, perdi bastante peso ultimamente, portanto posso dar largas á minha "gula", sem o menor remorso. Como tal vou deixar aqui uma receita que costumo usar, embora hajam outras para o mesmo doce, esta é a que considero mais deliciosa.



Tiramisú:

• 4 gemas


• 100 gr de açúcar


• 2 dl de natas


• 150 gr de queijo mascarpone (na secção de refrigerados)


• 5 folhas de gelatina incolor


• 50 ml de brande ( Macieira, ou outra idêntica)


• 200 gr de palitos de champanhe ou la reine(ou mais, depende do recipiente onde irão por o doce)


• 1 dl de café( ou mais, pois os palitos costumam embeber muito)


• chocolate ou cacau em pó qb

1. Bata muito bem as gemas com o açúcar, com uma batedeira eléctrica, até obter um creme esbranquiçado e fofo.


2. Bata as natas(como chantilli), e envolva-as no preparado anterior, juntamente com o queijo( utilize um batedor de varas manual, mas apenas incorpore os ingredientes, não bata).


3. Demolhe a gelatina em água fria. Aqueça o brande, não muito, ou evapora. Escorra a gelatina, e junte-a ao brande, mexa para dissolver. Deixe arrefecer ligeiramente. Junte ao preparado anterior, incorporando até obter um creme-
4. Molhe os palitos no café e coloque-os num pirex até forrar o fundo. Deite uma camada do creme por cima. Faça camadas alternadas de palitos e creme, terminando com o creme. Leve ao frigorífico até solidificar. Na hora de servir polvilhe ligeiramente com o chocolate.

Parece trabalhoso, mas não é, eu alonguei a explicação da receita, com alguns pormenores para mais fácil confecção. Experimentem, é uma delicia, e depois logo compensam o excesso, fazendo dieta nos outros dias, isto para quem, se preocupa, claro. Os homens também podem testar , afinal sei que lêem o blog, que alguns são verdadeiros deuses na cozinha, e até podem oferecer ás suas mais que tudo, ou não....lol. Eu nunca tive oportunidade de confeccionar este doce, para um certo doce, mas como diz o ditado: " Era doce, e acabou-se". Eu dou-me ao luxo de me empanturrar, afinal posso.